Jorge Riestra (Rosario, 1926 - íbid. 2016) fue un escritor argentino. Estudió magisterio y se dedicó durante unos años a la enseñanza en su ciudad natal, impartiendo clase de Literatura en el Instituto Superior de Comercio. Rechazó una beca en la Universidad de Houston temiendo que si la aceptaba no tuviera el tiempo suficiente para dedicarse a escribir.

Autor de novelas y cuentos, sus obras suelen estar ambientadas en la ciudad de Rosario y describen a menudo el universo de los cafés y billares que conoció el autor en su juventud. Entre sus trabajos se encuentran las novelas El espantapájaros (1960), Salón de billares (1960) y El opus (1986), y los libros de relatos El taco de ébano (1962), Principio y fin (1966) y A vuelo de pájaro (1972).